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Freitag, 2. November 2012
Yummie: Rotwein-Zwetschgen
Da ich von einer lieben Kollegin verdammt sehr, sehr viele Zwetschgen geschenkt bekam und sie unmöglich alle zu Zwetschgendatschi verarbeiten konnte, habe ich bei chefkoch.de ein herrliches Rezept für Rotwein-Zwetschgen gefunden.
Die Zutaten habe ich nach meiner Menge an Zwetschgen berechnet und gekocht. Und die sind so was von lecker geworden!!! Yummie! Der Geschmack der Zwetschgen hat sich so wunderbar mit dem des Rotweins vermischt ... *schmatz* Und schmeckt hervorragend zu jeglicher Art von Süßspeisen.
| 1 Liter | Wein, rot, trockener |
| 2 kg | Pflaumen (Zwetschgen) |
| 1 kg | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 Schuss | Rum (54%) |
Freitag, 23. März 2012
Hackfleisch Kochkurs und akute Unlust
Hier kommen ein paar Bilder und ein paar Zeilen zum Hackfleisch Kochkurs vom Mittwoch.
Der Kochkurs wurde von dem selben Koch geleitet bei dem ich auch schon im "Orientalische Vorspeisen" Kurs war. Quasi ein alter Bekannter. :-) Mit 14 Leuten war der Kurs komplett ausgebucht. Und wohl auch ziemlich schnell wie uns der Koch verriet. Von den Gerichten und meinem Geschmack war es diesmal ziemlich durchwachsen.
Es gab:
Von fast allen Gerichten gab es zwei Variationen. Z.B. verschiedene Kräuter, mit und ohne Käse, etc. Als Beilagen gab es Salat, Bratkartoffel, Baguette und Bärlauchbrot *yummie*. Drei Gerichte werden wir demnächst mal nach kochen. :-)
Der Kochkurs wurde von dem selben Koch geleitet bei dem ich auch schon im "Orientalische Vorspeisen" Kurs war. Quasi ein alter Bekannter. :-) Mit 14 Leuten war der Kurs komplett ausgebucht. Und wohl auch ziemlich schnell wie uns der Koch verriet. Von den Gerichten und meinem Geschmack war es diesmal ziemlich durchwachsen.
Es gab:
- Hackfleischspieße mit Bulgur
- Schmorgurkeneintopf
- Pizzaschnecken mit Hackfleisch
- Provencalische Hackbällchen
- Blätterteig-Lammstrudel mit Wirsing
- Überbackene Salbei-Mangoldhackbällchen
Von fast allen Gerichten gab es zwei Variationen. Z.B. verschiedene Kräuter, mit und ohne Käse, etc. Als Beilagen gab es Salat, Bratkartoffel, Baguette und Bärlauchbrot *yummie*. Drei Gerichte werden wir demnächst mal nach kochen. :-)
Und dann ist heute das Wetter so schön und ich habe vor ca. 90 Minuten noch rum getönt was ich heute alles machen will. Und jetzt hat mich die akute Unlust im Griff und ich bin schon froh bis jetzt wenigstens die Waschmaschine angeschmissen zu haben. Na ja, vielleicht kann ich mich doch noch ein bisschen aufraffen.
Mittwoch, 21. März 2012
Faaaauuuuuul und Nachtfrost
Heute bin ich Sportfaul! Ich hab lediglich den Crosstrainer und die Geräte im Fitness Studio zustande gebracht. Und mit meinen Wauzen war ich noch auf Tour. Aber das war's dann auch schon. Den Rest Energie brauche ich zum bügeln und Haus halten. ;-)
Hat jemand von euch eine Ahnung ob das mit den Nachtfrösten vorbei ist? Ich würde gern unseren Orlando (Oleander) raus stellen. Habe aber Angst dass er mir des Nächtens erfriert.
Heute Abend geht es zum Kochkurs: Hackfleischgerichte national und international. Ich freu mich schon! :-)
Hat jemand von euch eine Ahnung ob das mit den Nachtfrösten vorbei ist? Ich würde gern unseren Orlando (Oleander) raus stellen. Habe aber Angst dass er mir des Nächtens erfriert.
Heute Abend geht es zum Kochkurs: Hackfleischgerichte national und international. Ich freu mich schon! :-)
Freitag, 16. Dezember 2011
lecker? lecker! (so was von!)
zugegeben er sieht nicht soooo toll aus. dafür schmeckt er aber um so besser! für unsere weihnachtsfeier am mittwoch habe ich den tacco-salat gemacht. das rezept findet ihr bei kochbar.
für alle die chili und "bisschen scharf" mögen ist der salat perfekt!
prädikat empfehlenswert :-)
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