Sonntag, 19. Juni 2011

19. juni 2011

bei dem wind war mir das laufband lieber als die natur. hoffentlich ist das wetter morgen wieder besser.

kirsch-vanille-zimt-marmelade

quelle: kochbar.de





zutaten: 
2 kg sauerkirschen
1 kg gelierzucker 2:1
2 vanilleschoten
3 el zimt

zubereitung:
1. die kirschen waschen und entsteinen, anschließend in einem hohen topf pürieren. 
2. gelierzucker, vanilleschoten und zimt zugeben, verrühren und ca. 4 minuten sprudelnd kochen lassen.
3. danach in heiß ausgespülte gläser füllen. gläser fest zu schrauben und auf den kopf stellen. nach dem erkalten gläser umdrehen.

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