Käsekuchen
Für den Knetteig:
150 g Weizenmehl
1/2 gestr. TL Backpulver
75 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Ei
100 g Butter oder Margarine
1 gestr. EL Weizenmehl
Für den Belag:
750 g Magerquark
150 g Zucker
3 EL Zitronensaft
4 Eigelb
4 Eiweiß
200 ml Schlagsahne
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Backzeit:
80 Minuten
Zubereitung:
1. für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
2. Anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche mit den Hänen zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn in Folie gewickelt kurz kalt stellen.
3. Gut 2/3 des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen. Den Springformrand darumlegen.
4. Den restlichen Teig mit dem Esslöffel Mehl verkneten und zu einer Rolle formen. Die Teigrolle als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drücken, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht. Den Teigboden mehrmals mit der Gabel einstechen und vorbacken.
Heißluft: etwa 180 °C (vorgeheizt)
5. Für den Belag Quark, Zucker, Zitronensaft, Speisestärke und Eigelb in eine Rührschüssel geben und mit Handrührgerät mit Rührbesen gut verrühren. Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Masse gleichmßig auf dem Boden glatt streichen. Den Kuchen bei 160° C (nicht vorgeheizt) etwa 70 Minuten backen.
6. Den Kuchen im ausgeschalteten Backofen etwa 20 Minuten bei geöffneter Backofentür stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
prost neujahr
meine lieben,
ich wünsche euch und euren familien einen guten rutsch ins neue jahr, sowie viel glück und gesundheit! mögen alle eure wünsche in erfüllung gehen!
eure coffee
käsekuchen
freitags-füller #92
1. Inzwischen könnte ich kotzen wenn ich an die kommende Nacht denke.
2. Fondue ist bei uns Tradition an Silvester.
3. Die Nachricht des Tages ist dass mich Sy9 momentan ziemlich nervt.
4. Ich will dass es morgen früh 6 Uhr ist, so schnell wie möglich.
5. Heute um Mitternacht bin ich an einem Ort an dem ich nicht sein will, bei Menschen bei denen ich nicht sein will.
6. Vorsätze habe ich keine.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf habe ich einen grauenvollen Nachtdienst vor mir, morgen haben ich mein Mann und ich eine kleine Silvesternachholfeier geplant und Sonntag möchte ich nichts tun!
den füller gibt es wieder bei barbara!
noch 'n blogg
man kann doch nie genug bloggs haben, oder?
deswegen habe ich mir bei blogspot einen zusätzlichen blogg eingerichtet. leckere backrezepte findet ihr zukünftig unter: http://coffeesbakery.blogspot.com/
viel gibt es dort noch nicht zu sehen. aber das ändert sich! :-)
drei am donnerstag no. 51
1. Pommes mit Majo oder mit Ketchup?
ganz klar: pommes schranke. von beidem etwas.
2. Glaubst du an Liebe auf den ersten Blick?
ja!!! ich habe sie erlebt. :-)
3. Welches Gefühl verbindest du rückblickend mit dem Jahr 2010?
überwiegend zufriedenheit. das jahr war nicht richtig gut. aber besser als 2009. wobei das aber auch nicht allzu schwer ist ...
green baktus
aus dem letzten knäuel meines woll butt tokios vorrats wurde, mit 4er nadeln gestrickt, noch ein baktus in grüntönen fertig.
vorbereitung
alltag
kw 51
frage der woche: nichts.
genuss der woche: durch verschneite straßen gassi gehen und weihnachtsbeleuchtung gucken.
drama der woche: herrlich ... nichts!
freude der woche: mein süßer kam nach drei tagen wieder nach hause. :-)
enttäuschung der woche: hmmm, nix!
hörbuch der woche: wildflug von carola clasen. alles andere als empfehlenswert!
erkenntniss der woche: keine.
unschönes der woche: autofahren in ungeräumten straßen in denen man fast stecken bleibt.
stolz der woche: dass das weihnachtsessen so gut geklappt und auch geschmeckt hat.
sorge der woche: klappt alles an weihnachten?
lied der woche: santa baby von kylie minogue.
kauf der woche: die letzten weihnachtsgeschenke.
lustiges der woche: das activity-spiel an weihnachten. ^grööööhl^
- 1:12: nichts
- 1:1: nichts.
- gestricksel: ein baktus.
- digital: v2b.
freitags-füller #91
1. Heute abend feiern mein Mann und ich mit meiner Schwiegermutter, meiner besten Freundin und meinem Patenkind.
2. Darauf dass es lustig, gemütlich und ein bisschen besinnlich wird und darauf freue ich mich am meisten.
3. Uuups, Ich hoffe ich habe nichts vergessen.
4. Unser 3-Gänge-Menü wird uns hoffentlich schmecken, oder eben nicht.
5. Inzwischen kann man die Geschenke auspacken.
6. Wer an Weihnachten arbeiten muss, hat nicht viel vom Weihnachtsfest. Da spreche ich aus Erfahrung.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf unser Weihnachtsfest, morgen habe ich nichts tun geplant und Sonntag möchte ich sind wir bei der Familie von meinem Cousin eingeladen!
adventskalender
in meinem adventskalender waren 12 kleine liebeserklärungen :-) ich habe mich jeden zweiten tag tierisch darauf gefreut ein kleines briefchen aufmachen zu dürfen. :-) die zettelchen zieren jetzt meine schreibtischkommode.
11:7
um 15.30 uhr muss ich noch für ca. 4 stunden arbeiten. dann habe ich 11 tage arbeit hinter und 7 tage frei vor mir. und die sind dringend nötig. momentan bin ich nicht so ganz fit und teilweise leicht reizbar. aber jetzt freue ich mich erst mal darauf dass heute abend mein mann und mein schwiegertiger kommen. so drei nächte das bett allein für mich zu haben ist ja ganz schön (ich liege dann immer quer im bett) aber die drei nächte reichen jetzt auch!
drei am donnerstag no. 50
1. Liest du lieber Romane oder Krimis/Thriller? Danke, liebe Marion, für diese Frage ♥
eindeutig krimis und thirller! ich mag es einfach wenn es spannend ist.
2. Was bedeutet dir Weihnachten?
sehr viel. allerdings nicht in christlicher hinsicht da ich atheist bin. für mich ist es das fest der familie und freunde.
3. Glaubst du an Wunder?
nein. dazu bin ich zu sehr kopfmensch.
ein unmoralisches angebot ;-)
59.
zopfschal (65.)
für meinen schwiegertiger wurde vor weihnachten noch ein zopfschal (und somit punkt 65 auf meiner speziellen to-do-liste) fertig. gestrickt mit 8er nadeln aus einer wolle namens "jasmin" von aldi ist der zopfschal knapp 30 cm breit und ohne fransen 160 cm lang. das muster ist aus einem buch dessen titel mir jetzt nicht einfällt. bei interesse kann ich den titel aber noch posten.
edit: das muster ist aus dem buch "schals & mützen strickideen im trend" vom christopherus verlag.
alle jahre wieder
jedes jahr wenn ich mit unmengen von menschen die genauso wie ich noch die letzten weihnachtsgeschenke einkaufen wollen in verstopften straßen und proppevollen läden stehe und stecke, nehme ich mir immer gaaanz fest vor die weihnachtsgeschenke im nächsten jahr bis spätestens ende november alle wohlbehalten daheim zu haben. und genauso ist es dieses jahr wieder ... ^seufz^
aber ich hab jetzt alle geschenke beisammen. bis auf eines, aber das kann ich bei meiner freundin abholen. also kein stress. :-) heute kriegt mich allerdings niemand mehr vor die tür!
kw 50
frage der woche: wann ist endlich freitag?
genuss der woche: der besuch vom weihnachtsmarkt im donauwörther ried.
drama der woche: schnee, schnee, schnee!
freude der woche: im dunkeln gassi gehen und die weihnachtsbeleuchtungen bestaunen.
enttäuschung der woche: hmmm, nix!
hörbuch der woche: keines. diese woche kam ich irgendwie nicht dazu.
erkenntniss der woche: ein blindes huhn findet auch mal ein korn. ;-)
unschönes der woche: autofahren in ungeräumten straßen in denen man fast stecken bleibt.
stolz der woche: der schal ist endlich fertig.
sorge der woche: wird der schal bis weihnachten noch fertig?
lied der woche: alle weihnachtslieder die gerade so dudeln. :-)
kauf der woche: weihnachtsgeschenke, und ich bin noch nicht fertig ...
lustiges der woche: der weihnachtstreff mit den kollegen.
- 1:12: nichts
- 1:1: nichts.
- gestricksel: der zopfschal für den schwiegertiger.
- digital: v2b.
freie fahrt
die schneemassen sind dieses jahr ja recht ordentlich und unsere kleinen pandas von der diakonie kämpfen sich tapfer durch die verschneiten straßen. als ich gestern zu frau d. kam (frau d. war das letzte mal vermutlich im hochsommer außerhalb ihres hauses) meinte sie: "mei oh mei, so viel schnee ... aber wenigstens sind die straßen frei."
?????????????
stöckchen
ich liebe weihnachten. einschließlich der vorweihnachtszeit. alles ist schön beleuchtet und überall duftet es nach plätzchen und anderen leckereien. einfach schöööön!
2. Kam in deiner Kindheit das Christkind oder der Weihnachtsmann?
ich bin hier in bayern. da kommt natürlich das christkind.
3. Schmückst du gerne zu Weihnachten das Haus bzw. dein Zimmer?
oh ja. leider habe ich nicht so viel deko wie ich gerne hätte.
4. Backst du gerne Plätzchen?
hmmm, jein. an sich backe ich gerne. was mich daran aber nervt ist die ganze einkauferei zuvor und die 1000 verschiedenen zutaten die man da braucht. aber ohne plätzchen wäre es dann doch nichts.
5. Machst du dir Stress bei dem Geschenkekauf für deine Lieben?
normalerweise nicht. aber dieses jahr ist es schon ein bisschen stressig. ein paar sachen fehlen noch, eigentlich fast alle geschenke fehlen noch ... ^panik^
6. Deine Lieblingsweihnachtsnascherei?
vanillekipferl und butterplätzchen.
7. Machst du dir vorher Gedanken, was du zu Weihnachten anziehst? Bzw. machst du dich schick, ziehst du dir "normale" Kleidung an?
bis jetzt waren wir an weihnachten "normal" angezogen. wird dieses jahr wahrscheinlich auch so.
8. Dein liebster Weihnachtsduft?
vanille und orange.
9. Schenkst du, oder bekommst du lieber Geschenke?
beides gleich gern. na gut, das bekommen ist mir ein bisschen lieber. :-)
10. Habt ihr einen Weihnachtsbaum? (echter/Kunstbaum)
unser wohnzimmer ziert eine knapp 2 m große echte nordmanntanne.
11. Dein Lieblingsweihnachtslied?
momentan: driving home for christmas von chris rea.
12. Dein schönstes Geschenk, das du jemals zu Weihnachten bekommen hast?
mein macbook pro. da war ich damals ziemlich baff!!!
13. Bist du aufgeregt an Heiligabend?
ein bisschen. soll schließlich alles klappen und ein schöner abend werden.
14. Gehst du gerne auf den Weihnachtsmarkt?
oh ja, aber nicht auf jeden. die meisten sind leider recht ramschig geworden.
15. Dein [größter] Wunsch zu Weihnachten 2010?
freitags-füller #90
1. Röhre in Stiefeln gefällt mir üüüüberhaupt nicht.
2. Im Advent gehören Plätzchen auf dem Tisch.
3. Wenn ich 3 Tage eingeschneit wäre würde ich es mir so richtig kuschlig und gemütlich machen.
4. Last Christmas von Wham oder Driving home for christmas von Chris Rea ist mein Favorit bei Weihnachtsmusik.
5. Nur noch eine Woche bis Weihnachten und ich freue mich schon gaaaaaaanz arg darauf.
6. Ich habe genug Schnee für den Rest meines Lebens gesehen.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf dass keine Termine mehr anstehen und ich in der warmen Bude bleiben kann , morgen habe ich noch Geschenke kaufen, Christbaum schmücken und den Besuch vom Weihnachtsmarkt im Ried geplant und Sonntag möchte ich zwischen der Früh- und der langen Spättour nichts machen!
drei am donnerstag no. 49
1. Welches ist Deiner Meinung nach das schönstes Liebeslied?
das schönste? da gibt es soooo viel schöne dass ich da gar keines als schönstes betiteln möchte.
2. Gibt es etwas, das du an/in deinem Leben ändern möchtest?
ja, zwei oder drei dinge gibt es. an allen dreien arbeite ich. :-)
3. Wurde dir als Kind vorgelesen? Von wem?
nein. dafür hatte ich viele märchenkassetten. außer einmal an weihnachten. da hat mir meine große schwester als alle schon im bett waren aus einem disneybuch vorgelesen. daran erinnere ich mich sehr gerne. :-)
die steinchen gibt es wie immer bei kirstin!
stressssssssss
der weiße neger wumbaba kehrt zurück von axel hacke
kw 49
frage der woche: wieso hat der zahnarzt beim lasern immer "hmmm, hmmm" gemacht?
genuss der woche: die weihnachtliche beleuchtung die es momentan überall gibt :)
drama der woche: ich habe rücken!
freude der woche: im dunkeln gassi gehen und die weihnachtsbeleuchtungen bestaunen.
enttäuschung der woche: hmmm, nix! :-)
hörbuch der woche: antonio im wunderland von jan weiler.
erkenntniss der woche: lebe und genieße dein leben jeden tag!!!
unschönes der woche: siehe eintrag "dumm & dümmer" vor ein paar tagen ...
stolz der woche: dass das letzte paar weihnachtssocken fertig ist.
sorge der woche: nix. ach, ist das herrlich!
lied der woche: somewhere over the rainbow von iz.
kauf der woche: "a tännschen" :-) eine nordmanntanne.
lustiges der woche: der krankenbesuch von martl. :-)
- 1:12: nichts
- 1:1: nichts.
- gestricksel: sternanis-socken sind fertig und ein schal ist auf den nadeln.
- digital: die plätzchenbroschüre ist fertig.
der arme engel! ;-)
Wie der Engel auf die Christbaumspitze kam
(Autor unbekannt)
Es war vor langer Zeit, kurz vor Weihnachten, als der Weihnachtsmann sich auf den Weg zu seiner alljährlichen Reise machen wollte, aber nur auf Probleme stieß.
Vier seiner Elfen feierten krank und die Aushilfs-Elfen kamen mit der Spielzeug-Produktion nicht nach. Der Weihnachtsmann begann schon den Druck zu spüren, den er haben würde, wenn er aus dem Zeitplan geraten sollte. Dann erzählte ihm seine Frau dass ihre Mutter sich zu einem Besuch angekündigt hatte.
Die Schwiegermutter hat dem armen Weihnachtsmann gerade noch gefehlt. Als er nach draußen ging, um die Rentiere aufzuzäumen bemerkte er, dass 3 von ihnen hochschwanger waren und sich zwei weitere aus dem Staub gemacht hatten, der Himmel weiß wohin. Welche Katastrophe!
Dann begann er damit den Schlitten zu beladen, doch eines der Bretter brach und der Spielzeugsack fiel so zu Boden, dass das meiste Spielzeug zerkratzt wurde - Shit!
So frustriert ging der Weihnachtsmann ins Haus, um sich eine Tasse mit heißem Tee und einem Schuss Rum zu machen. Jedoch musste er feststellen dass die Elfen den ganzen Schnaps gesoffen hatten. In seiner Wut glitt ihm auch noch die Tasse aus den Händen und zersprang in tausend kleine Stücke, die sich über den ganzen Küchenboden verteilten.
Jetzt gab`s natürlich Ärger mit seiner Frau. Als er dann auch noch feststellen musste, dass Mäuse seinen Weihnachts-Stollen angeknabbert hatten, wollte er vor Wut fast platzen.
Da klingelte es an der Tür. Er öffnete und da stand ein kleiner Engel mit einem riesigen Christbaum. Der Engel sagte sehr zurückhaltend: "Frohe Weihnachten Weihnachtsmann! Ist es nicht ein schöner Tag. Ich habe da einen schönen Tannenbaum für dich. Wo soll ich den denn hinstecken?"
Und so hat die Tradition mit dem kleinen Engel auf der Christbaumspitze begonnen.
sternanis für weihnachten
die letzten socken für weihnachten sind fertig. gestrickt aus einer gründel-wolle mit bumerangferse und sternchenspitze. das sternanismuster stammt von wiebke lamer die das muster für die skl entworfen hat.
freitags-füller #89
1. Im Allgemeinen geht es meinem Rücken momentan wieder besser.
2. Da wir letztes Jahr Weihnachten komplett haben ausfallen lassen, freue ich mich umso mehr auf die Weihnachtsgeschenke in diesem Jahr.
3. Bei diesem Wetter brauche ich jeden Tag einen dicken Schal.
4. Schief gesungene Weihnachtslieder , das erinnert mich sehr an Weihnachten in meiner Kindheit .
5. Mein Auto Sparky ist mir heilig und ich würde es nieeeeeee mehr hergeben. Es bedeutet Freiheit und Unabhängigkeit.
6. Die Adventszeit vergeht viel zu schnell !
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf immer noch relaxen, morgen habe ich nichts großartiges geplant und Sonntag möchte ich mich vom Tag überraschen lassen!
38. & 39.
38. kann ich als erfolgreich abhaken. ich habe das ganze projekt 12/2010 von jana mitgemacht.
39. muss ich jetzt schon als gescheitert ansehen. das projekt läuft zwar noch eine zeit lang, aber es waren zwei monate dabei zu denen mir absolut nichts eingefallen ist.
drei am donnerstag no. 48
1. Was war das erste, das du dir von deinem eigenen Gehalt gekauft hast? Danke, liebe Marion, für diese Frage ♥
boah, das ist schon so lange her dass ich mich nicht mehr erinnern kann.
2. Hast du schon mal jemand nur nicht gemocht, weil er erfolgreicher oder glücklicher war als du selbst?
nein, definitiv. so neidisch bin ich nicht.
3. Hast du heute schon etwas geteilt?
geteilt nicht. aber aufgeteilt. und zwar die leckerle aus dem adventskalender für die hunde. :-)