coffees creative hands

Dienstag, 18. Januar 2011

aufschwung

21:56 | Eingestellt von coffee2903 | | Post bearbeiten

liebe leserschaft,

nach ~~einem einstündigen mittagschläfchen~~ einer kurzen auszeit heute mittag begann die zweite hälfte des tages mit neuem schwung. yeeehaaaw! :-) wenn es mich seit heute abend nur nicht so frieren würde wäre ich fast die alte.

vielen dank für die lieben kommentare!!! :-)

verfrorene coffee

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hmpf

11:30 | Eingestellt von coffee2903 | | Post bearbeiten

liebe leserschaft, wie geht es euch heute?

ich für meinen teil kann sagen dass es besser gewesen wäre wenn ich im bett geblieben wäre. seit dem aufstehen bin ich müde, müde, müde. das wird einfach nicht besser. und dazu bin ich heute etwas, hmmm, empfindlich, nehme jede kleinigkeit persönlich. es kann eigentlich nur besser werden.

ich wünsche euch einen flotteren tag!

todmüde coffee

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Montag, 17. Januar 2011

Short Bread

18:07 | Eingestellt von coffee2903 | | Post bearbeiten

Quelle: Backen - Die besten Rezepte aus aller Welt

Ein perfektes Rezept für alle Schokoliebhaber!

Zutaten:

150 g weiche Butter, plus etwas mehr zum einfetten

175 g Mehl

1 El Kakaopulver

4 El Feinstzucker

50 g Zartbitterschokolade, fein gehackt

Zubereitung:

1. Sämtliche Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.

2. Ein Backblech fetten, Den Teig mit den Händen leicht durchkneten, dann auf das Backblech geben und zu einem Kreis (etwa 20 cm Durchmesser) ausrollen.

3. Den Teigrand mit den Fingerspitzen wellenförmig eindrücken. Die gesamte Teigoberfläche mit einer Gabel einstechen und mit einem Messer 12 Stücke einritzen.

4. Das Shortbread im vorgeheizten Backofen bei 160° 40 Minuten goldbraun backen. Anschließend leicht abkühlen lassen und in die markierten Stücke schneiden. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Anmerkung: Bei mir sah das Shortbread nach dem Backen komplett anders aus als im Buch ... Woran das lag weiß ich allerdings nicht. Das Shortbread ist ziemlich zerlaufen und von den Gabeleinstichen und den Einritzungen für die 12 Stück sah man auch nichts mehr. Ich habe dann einfach Quadrate ausgeschnitten. Das ganze tut dem Geschmack allerdings keinen Abbruch!!! Das Shortbread ist super lecker.