Sonntag, 9. Januar 2011

Butterplätzchen

Quelle: meine Mam






Zutaten:
125 g Butter
3 Eigelb
60 g Zucker
190 g Mehl


Zubereitung:
1. Alle Zutaten gründlich verkneten und den Teig in einer Frischhaltefolie eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.


2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen.


3. Die mit Backpapier und den ausgestochenen Formen belegten Backbleche bei 200° C für ca. 10 - 15 Minuten in den Ofen schieben.


Vor dem backen können die Plätzchen noch mit Eigelb, Eiweiß, etc. bestrichen und nach Gusto verziert werden.

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